香菇許多人都非常愛吃,味道很香美,做法多種多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“冬筍香菇燒大蝦的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下冬筍香菇燒大蝦的做法:
材料:
冬筍,紅蝦,干香菇,油,生姜,直,料酒,蔥花,水淀粉等
步驟:
1.備好紅蝦,干香菇提前用清水泡發(fā),備好霸王超市的冬筍
2.紅蝦洗凈后剪去蝦須,挑去蝦線,香菇洗凈后表面切成十字刀,冬筍用清水泡半小時后切片洗凈
3.鍋內(nèi)水開后倒入筍片和香菇焯水后撈起洗凈
4.熱鍋倒油,下入姜片爆香再把蝦倒入翻炒出香味
5.烹入料酒
6.再把筍片和香菇倒入翻炒均勻出香味
7.加鹽調(diào)味
8.加入少許開水
9.加蓋燒制蝦熟
10.之后用水淀粉勾芡后熄火出鍋
11.盛入碗中撒上蔥花即可
以上主要介紹了冬筍香菇燒大蝦的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于香菇的相關(guān)知識。
香菇的功效與作用
1、健體益智
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì),多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
2、健胃助食
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食??芍委熓秤徽瘢龠M脾胃功能。
3、清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效,民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。
4、聰耳益壽
香菇與雞燜燒同吃,可以防治老年虧虛性耳聾,療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
5、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。
6、益氣安神
香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。
7、預(yù)防感冒
吃香菇能夠提高機體免疫功能,預(yù)防感冒。
溫馨小提示
1、如果香菇比較干凈,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。
2、把香菇泡在水里,用筷子輕輕敲打,泥沙就會掉入水中。
3、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。
以上就是關(guān)于:“冬筍香菇燒大蝦的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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