蝦仁的味道超鮮美,功效又多多,很多人都贊不絕口。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蝦仁炒什么好吃 搭配黑木耳就很不錯”,一起來看下吧!
首先來看下蝦仁炒什么好吃:
材料:
蝦仁,黑木耳,黃瓜,食鹽,料酒,水淀粉,調(diào)和油等
步驟:
1.超市購買的袋裝蝦仁,外表看還不小,但解凍后感覺不大,用牙簽挑去泥線。用料酒、鹽和胡椒粉腌制備用。
2.用溫水(30度)泡發(fā)好黑木耳。
3.黃瓜去瓤
4.將黃瓜切成5 厘米段,用少許鹽腌制。
5.鍋中放入適量的油,將蝦仁過油盛出。
6.鍋中倒適量油放入蔥末爆香
7.放入過油后的蝦仁
8.放入泡發(fā)好的黑木耳,因?yàn)楸救讼矚g吃木耳,每次都放得量多。
9.最后放入黃瓜,以保持其脆感。
10.最后欠點(diǎn)水淀粉,點(diǎn)幾滴香油出鍋。
以上主要介紹了蝦仁炒什么好吃,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的小知識。
蝦仁的制作技巧
1.在烹制蝦仁之前,先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡;
2.在用滾水湯煮蝦仁時(shí),在水中放一根肉桂棒,既可以去蝦仁腥味,又不影響蝦仁的鮮味;
溫馨小提示
1、蝦忌與某些水果同吃。
2、蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
3、如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,
4、而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
5、海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
以上就是關(guān)于:“蝦仁炒什么好吃 搭配黑木耳就很不錯”的分享,希望對你有幫助。
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