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鳥巢雞蛋餅的做法 營養(yǎng)美味做法簡單

   平常很多人都愛吃韭菜炒雞蛋,蒸雞蛋,煮雞蛋等。雞蛋的做法還有很多很多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鳥巢雞蛋餅的做法 營養(yǎng)美味做法簡單”,一起來看下吧!

  首先來看下鳥巢雞蛋餅的做法:

  材料:

  雞蛋,土豆,胡蘿卜,蓮藕,面粉,鹽,糖,胡椒粉等

  步驟:

  1.土豆、胡蘿卜和蓮藕擦成絲;

  2.加適量的鹽攪拌均勻;

  3.出水后加入胡椒粉、雞蛋和少許面粉拌勻;

  4.最后加小蔥花拌成面糊;

  5.平底鍋預熱放入少許油,倒入和好的面糊,中間的面糊向四周推開做成鳥巢狀;

  平常很多人都愛吃韭菜炒雞蛋,蒸雞蛋,煮雞蛋等。雞蛋的做法還有很多很多,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鳥巢雞蛋餅的做法 營養(yǎng)美味做法簡單”,一起來看下吧!    首先來看下鳥巢雞蛋餅的做法:    材料:    雞蛋,土豆,胡蘿卜,蓮藕,面粉,鹽,糖,胡椒粉等    步驟:    1.土豆、胡蘿卜和蓮藕擦成絲;    2.加適量的鹽攪拌均勻;    3.出水后加入胡椒粉、雞蛋和少許面粉拌勻;    4.最后加小蔥花拌成面糊;    5.平底鍋預熱放入少許油,倒入和好的面糊,中間的面糊向四周推開做成鳥巢狀;    6.打入雞蛋    7.蓋上鍋蓋小火慢慢煎熟即可(可以翻過來再煎一另一面)    8.雞蛋黃短時間不容易煎熟,想快一點的話,可以加一點點水蒸兩分鐘,最后收干水分即可。    以上主要介紹了鳥巢雞蛋餅的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補充點關于雞蛋的小知識。    雞蛋的功效與作用    健腦益智    雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。    保護肝臟    雞蛋中的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。    防治動脈硬    美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。    預防癌癥    雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。    延緩衰老    雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”,營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長壽者的延年經(jīng)驗之一。    食用禁忌    1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好    沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。茶葉中的物質(zhì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。    2、不吃生蛋    如果以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。    3、吃雞蛋要適量    盡管雞蛋的經(jīng)驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖,增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。    以上就是關于:“鳥巢雞蛋餅的做法 營養(yǎng)美味做法簡單”的分享,希望對你有幫助。

  6.打入雞蛋

  7.蓋上鍋蓋小火慢慢煎熟即可(可以翻過來再煎一另一面)

  8.雞蛋黃短時間不容易煎熟,想快一點的話,可以加一點點水蒸兩分鐘,最后收干水分即可。

  以上主要介紹了鳥巢雞蛋餅的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補充點關于雞蛋的小知識。

  雞蛋的功效與作用

  健腦益智

  雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。

  保護肝臟

  雞蛋中的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

  防治動脈硬

  美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。

  預防癌癥

  雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等,也都具有防癌作用。

  延緩衰老

  雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”,營養(yǎng)學家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長壽者的延年經(jīng)驗之一。

  食用禁忌

  1、隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

  沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌,如果吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害健康。茶葉中的物質(zhì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

  2、不吃生蛋

  如果以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌,不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。

  3、吃雞蛋要適量

  盡管雞蛋的經(jīng)驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養(yǎng)過盛、導致肥胖,增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質(zhì)過剩會使尿素制造系統(tǒng)負荷過重,食入過多蛋白質(zhì),還會在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學物質(zhì),對人體的毒害很大。

  以上就是關于:“鳥巢雞蛋餅的做法 營養(yǎng)美味做法簡單”的分享,希望對你有幫助。

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