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毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下飯

   毛豆味道清香,做法多多,還可搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下飯”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下毛豆炒芽菜的做法:

  材料:

  毛豆,芽菜,豬肉,油,鹽,辣椒,雞精,香蔥,料酒,花椒粉,姜等

  步驟:

  1.把所需材料都準(zhǔn)備好

  2.把毛豆去殼

  3.豬肉切末

  4.青紅辣椒洗凈切丁,姜切末,香蔥洗凈切末

  5.熱鍋涼油,油熱7成,下豬肉翻炒出香味、加料酒和生抽翻炒均勻

  6.加姜稍微翻炒3分鐘左右

毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下飯

  7.加少許鹽翻炒均勻

  8.把毛豆撥在一邊,加芽菜必須翻炒出咸香味

  9.加辣椒、花椒粉翻炒出辣味

  10.加雞精翻炒均勻

  11.加香蔥翻炒均勻即可

  以上主要介紹了毛豆炒芽菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆的小知識(shí)。

  毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

  2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。

  3、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇。

  4、毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。

  食用毛豆注意事項(xiàng)

  1、一般人群均可食用,幼兒、尿毒癥患者忌食,對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。

  2、一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃,否則,其中所含的植物化學(xué)物會(huì)影響人體健康。

  以上就是關(guān)于:“毛豆炒芽菜的做法 味道咸香超下飯”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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