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醬爆海螺絲的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜

   海螺絲是款美味且營養(yǎng)的海鮮,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“醬爆海螺絲的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜”,一起來看下吧!

  首先來看下醬爆海螺絲的做法:

  材料:

  海螺絲,黃豆醬,豆瓣醬,油,鹽,料酒,蔥白,生姜,大蒜,青椒等

  步驟:

  1.螺絲用鹽水浸泡,讓其吐盡泥沙。用清水沖洗干凈。

  2.將蔥姜蒜和大料準備好;

  3.將黃豆醬和郫縣豆瓣醬準備好;

  4.取2勺黃豆醬和1勺郫縣豆瓣醬混合均勻備用(喜歡辣味的可以多放郫縣豆瓣醬);

  5.蔥姜切絲備用;

醬爆海螺絲的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜

  6.蒜切片備用;

  7.熱鍋涼油,先把蔥絲、姜絲、蒜片和八角炒一下,爆出香味。

  8.再放入調和好的醬料;

  9.翻炒出醬香味;

  10.將洗凈的海螺絲放入。此時動作一定要快,大火爆炒喲。如果時間長了或是鍋的熱量不夠的話,海螺絲的肉肉,都會躲到殼中,很難取出的喲。

  11.翻炒均勻即可關火。

  12.關火后,倒入事先切好的辣椒絲,出鍋裝盤即可。

  以上主要介紹了醬爆海螺絲的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于海螺絲的小知識。

  女人吃海螺的好處

  1、去狐臭

  食用田螺對狐臭有顯著療效。

  2、醒酒

  螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用。

  3、明目

  海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

  4、海螺

  海螺的熱量相對較低,減肥期間可以食用。

  5、清肺

  海螺對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。

  6、增強免疫力

  海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有大量的鋅,對增強免疫力有很強的作用。

  7、治目痛累年

  取生螺一枚,洗之內燥,抹螺口開,以黃連一枚納螺口中,令其螺飲黃連汁,以綿注取汁,著眥中。

  8、補鈣

  海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

  海螺的營養(yǎng)價值

  1、每100克的海螺含有137大卡的熱量。

  2、海螺肉含有豐富的蛋白質,含量比羊肉還高。

  3、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0、15克,鈉鹽206毫克。

  4、海螺富含維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

  以上就是關于:“醬爆海螺絲的做法 美味且營養(yǎng)的下酒菜”的分享,希望對你有幫助。

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