小黃魚味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，可以紅燒可以清蒸，可以烤著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“家常小黃魚的做法 加泡椒使魚的味道更上一層樓”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下家常小黃魚的做法：

　　材料：

　　小黃魚，蒜，姜，大蔥，泡椒，野山椒，植物油等

　　步驟：

　　1.小黃魚去頭，料酒腌一會(huì)兒，摸上干淀粉，蔥、姜、蒜、泡椒、野山椒切碎。

　　2.鍋中加油，小黃魚入鍋煎，待煎到兩面黃時(shí)起鍋，留油。

　　3.把切好得條件放入油內(nèi)效果翻遍一會(huì)兒，加入豆瓣和花椒炒香。

　　4.鍋中加水，加雞精，加入小黃魚燜一會(huì)兒收水，起鍋。

　　以上主要介紹了家常小黃魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于小黃魚的小知識(shí)。

　　小黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。

　　2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

　　小黃魚的存儲(chǔ)

　　新鮮黃魚如果要儲(chǔ)存，先去除內(nèi)臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長(zhǎng)期保存。

　　以上就是關(guān)于：“家常小黃魚的做法 加泡椒使魚的味道更上一層樓”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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