五花肉味道好營養(yǎng)也豐富,做法和搭配都是多多,得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“五花肉燉黃花菜的做法 大眾都愛的一款菜”,一起來看下吧!
首先來看下五花肉燉黃花菜的做法:
材料:
黃花菜,五花肉,胡蘿卜,花生油,鹽,濃湯寶,蔥,姜等
步驟:
1.準備食材:黃花菜提前泡發(fā)并用水焯一下,五花肉切片
2.熱鍋放油,放入肉片、蔥和姜
3.煸炒至肉變色
4.放入黃花菜翻炒一會
5.放入醬油
6.放入胡蘿卜塊
7.放入一塊濃湯寶
8.加入適量水
9.燉至湯汁稍濃一些時放入少許鹽即可開吃了喔
以上主要介紹了五花肉燉黃花菜的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于五花肉的小知識。
五花肉的功效與作用
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
五花肉的存儲
1.新鮮的五花肉最好在3天內吃完,將肉切成肉片,放入塑料盒里,噴上一層料酒,蓋上蓋,放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味;
2.將肉切成片,然后將肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來,置冰箱冷凍室貯存,可1個月不變質;
3.將肉切成肉片,在鍋內加油煸炒至肉片轉色,盛出,涼后放進冰箱冷藏。
以上就是關于:“五花肉燉黃花菜的做法 大眾都愛的一款菜”的分享,希望對你有幫助。
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