冬瓜味道鮮美營養(yǎng)價值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“冬瓜鮮蝦卷的做法 做法超新鮮但味道超好”,一起來看下吧!
首先來看下冬瓜鮮蝦卷的做法:
材料:
冬瓜,五花肉,蝦仁,韭菜,蔥,姜,木耳,醬油,料酒,食鹽,淀粉,香油,米醋,白糖等
步驟:
1五花肉洗凈備用。
2蝦仁洗凈去沙線。
3將五花肉和蝦仁加入蔥末、姜末剁細。
4加入醬油、料酒、花椒面、食鹽、木耳末、香油拌勻備用。
5韭菜洗凈,洗凈。
6冬瓜切薄片,加入適量食鹽腌制。
7冬瓜片用清水洗凈。
8將肉餡包去冬瓜片中,用韭菜葉捆扎起來,整齊碼放盤中,大火蒸十五分鐘。
9炒鍋加入清水,加入醬油、食鹽、料酒、米醋、白糖、香油,燒開后水淀粉勾芡,澆在冬瓜卷上。
以上主要介紹了冬瓜鮮蝦卷的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于冬瓜的小知識。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
2.護腎
調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰,消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜的存儲
冬瓜喜溫耐熱,可放在通風處保存。
以上就是關(guān)于:“冬瓜鮮蝦卷的做法 做法超新鮮但味道超好”的分享,希望對你有幫助。
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