芹菜味道鮮美營養(yǎng)豐富,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆條炒芹菜的做法 去火美容的佳選食物”,一起來看下吧!
首先來看下土豆條炒芹菜的做法:
材料:
土豆,芹菜,油,鹽,水發(fā)木耳,花椒,干辣椒,生抽等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.土豆切粗條放水中洗去淀粉,芹菜切段,木耳撕小塊。
3.鍋中放比平時燒菜多些的油,油熱后放土豆條翻炒。
4.將土豆條翻炒至熟最好表皮微黃時放入芹菜及木耳翻炒兩分鐘。
5.加鹽及少許生抽調(diào)味即可。
小技巧
土豆要炒的表皮有點發(fā)黃才好吃。
以上主要介紹了土豆條炒芹菜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。
土豆的存儲
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可,千萬不可放在陽光下暴曬,也沒必要放在冰箱里,溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起,因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時,蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發(fā)芽了,熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。
3.去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。
土豆的選購
土豆分黃肉及白肉兩種,黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤的,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的,勿選長出嫩芽的,因長芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進食。
以上就是關(guān)于:“土豆條炒芹菜的做法 去火美容的佳選食物”的分享,希望對你有幫助。
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