提到粑粑大家都很喜歡吃，像過年粑粑，鹽粑粑，蔥香粑粑等等。粑粑的種類和做法都有很多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅糖粑粑的做法 香甜爽口營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧！

　　紅糖粑粑的做法：

　　材料：

　　糯米粉，紅糖，油等

　　步驟：

　　1、揉面，糯米粉，加適量的水，揉成一個(gè)球，不沾盆不沾手，各位親，可以慢慢加水，加多了可不好，揉成我圖上就可以了

　　2、將面團(tuán)分成一樣圓的小球球，不要太大，也不要太小

　　3、剁紅糖，紅糖非常重要，一定要選好的，比較紅，這樣才能讓粑粑更好看

　　4、在鍋里倒一點(diǎn)油，炒菜那么多，將糖放入，融化成糖漿

　　5、將粑粑放入，翻滾一下，讓粑粑沾滿糖漿，即可出鍋了。

　　紅糖的功效與作用

　　1.補(bǔ)虛

　　紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。

　　紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。

　　2.補(bǔ)血活血

　　紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

　　婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水，有補(bǔ)血活血的作用，在受寒腹痛時(shí)，也常用紅糖姜湯來祛寒。

　　3.保健

　　紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。

　　另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

　　4.護(hù)膚

　　紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。

　　另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

　　紅糖的選購

　　1、呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物為優(yōu)質(zhì)紅糖。

　　2、結(jié)塊或受潮溶化為次質(zhì)紅糖；溶化流鹵，有雜質(zhì)，糖水溶液中可見沉淀物或懸浮物為劣質(zhì)紅糖。

　　溫馨小提示：

　　1、紅糖不可與生雞蛋同食，可引起中毒。

　　2、產(chǎn)婦坐月子期間每天喝紅糖水，最好不要超過15天。

　　3、吃完紅糖或者喝完紅糖水后要記得刷牙，防止牙齒生齲齒。

　　以上就是關(guān)于：“紅糖粑粑的做法 香甜爽口營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“