大家都知道適當(dāng)喝點紅酒,葡萄酒,楊梅酒對身體是有很多好處的。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“楊梅酒的做法 美容養(yǎng)顏的佳飲”,一起來看下吧!
楊梅酒的做法:
材料:
楊梅,二鍋頭,冰糖,鹽
步驟:
1. 楊梅去蒂,洗凈待用
2. 楊梅用淡鹽水浸泡1小時
3. 泡好的楊梅瀝干水分,攤開徹底晾干至開裂
4. 找一個泡酒的容器,進蒸鍋消毒
5. 一層楊梅一層冰糖碼在容器內(nèi)
6. 加入清香型二鍋頭,酒面要超過楊梅至少10cm
7. 將容器密封,放在陰涼的地方
8. 每隔兩天晃動一下容器,泡制20天以上,即可飲用
楊梅果的功效:
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
楊梅的營養(yǎng)價值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的選購
1.挑選楊梅時要多留意顏色,過于黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印,應(yīng)盡量避免選購。
2.應(yīng)挑選果面干燥、無水跡現(xiàn)象,個大渾圓,果實飽滿、圓刺、核小,汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過熟。肉質(zhì)過硬者為過生,吃起來酸澀,口感不佳。
楊梅的存儲
楊梅的儲存要求較高,買回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天,如果放在冰箱的冷凍室則可存放一年。
以上就是關(guān)于:“楊梅酒的做法 美容養(yǎng)顏的佳飲”的分享,希望對你有幫助。
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