在夏季時(shí)吃點(diǎn)清淡的菜，能促進(jìn)消化，對(duì)于想減肥的妹子來說，吃點(diǎn)清淡又營(yíng)養(yǎng)的菜是很重要的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干貝芥菜的做法 清淡爽口又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧！

　　干貝芥菜的做法：

　　材料：

　　芥菜600克、干貝40克，色拉油10克、辣椒（紅、尖、干）2克、味精5克、鹽2克

　　步驟：

　　1.芥菜切粗絲；

　　2.辣椒切細(xì)絲；

　　3.干貝用1杯水泡開，放進(jìn)蒸籠里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；

干杯芥菜

　　4.先將辣椒炸至金黃色后撈出；

　　5.再放進(jìn)干貝、芥菜、用小火燜約5分鐘；

　　6.最后加入味精及鹽拌炒。

　　芥菜的功效與作用：

　　1、芥菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素和微量元素，芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。這些都是人體必需的維生素哦。

　　2、其次，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，它會(huì)增加人體大腦中氧氣的含量，起到清醒人腦的作用，對(duì)于高考的同學(xué)們很好，建議多吃些。

　　3、芥菜里的蔬菜纖維豐富，這個(gè)能起到促進(jìn)腸胃消化的作用，寬腸通便。有便秘的同學(xué)們可以多吃點(diǎn)。

　　4、芥菜同時(shí)對(duì)于傷口愈合，抑制細(xì)菌都有作用，同時(shí)對(duì)于眼瞼也有很好的保養(yǎng)作用。芥菜營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還有很多生活中的小作用。

　  以上就是關(guān)于：“干貝芥菜的做法 清淡爽口又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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