牛肚大家都吃過，味道很好且營養(yǎng)價值主，它是一道能上臺面的菜，當(dāng)家里來客了，怎么做牛肚這道菜更美味，更獨特呢？下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牛肚怎么做好吃  教你做出美味的干鍋牛肚”，一起來看下吧！

　　牛肚怎么做好吃：

　　教你做出美味的干鍋牛肚：

　　原料：熟牛肚

　　配料：香干，洋蔥，蒜末，油，姜，料酒等

干鍋牛肚

　　步驟：

　　1.食材：熟牛肚 豆瓣醬 蒜薹 香干 洋蔥 植物油 姜 鹽 味級鮮 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 雞精

　　2.把熟牛肚用開水加料酒煮10分鐘左右

　　3.撈起切絲姜切末

　　4.洋蔥切絲，香干切條

　　5.蒜薹洗凈切段，辣皮子用水泡泡切段

　　6.熱鍋涼油，加花椒粒姜末辣皮子炒出香味

　　7.加牛肚料酒翻炒一會，加豆瓣醬翻炒均勻

　　8、加蒜薹，

　　9、香干一起翻炒入味，加少許的鹽翻炒幾分鐘

　　10、加洋蔥絲和味級鮮翻炒，加雞精胡椒粉嘗味出鍋

　　小技巧：

　　1、如果翻炒時特干，可以加少許的水

　　2、喜歡吃毛芹的，可以放在干鍋底

　　3、用酒精爐加熱吃

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