湯圓是中國漢族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物,據(jù)說元宵象征合家團圓更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵必備。湯圓的做法大都一樣,只不過陷不一樣,今天主要介紹黑芝麻湯圓怎么做。
湯圓的做法:
黑芝麻湯圓怎么做:
原料:糯米,黑芝麻
配料:白糖
步驟:
1、黑芝麻先炒熟,然后用攪拌機或料理機研磨成粉末。
2、拌入白糖成黑芝麻餡,備用。
3、糯米粉用60—70度的熱水混合,揉成面團。
4、用手揪成劑子,搓圓,整成窩狀,加入適量黑芝麻餡。
5、慢慢將開口處黏合,搓圓。
6、500克糯米粉做了18個湯圓。
7、鍋里放多點水燒開,下湯圓,煮開,用鍋鏟背輕推,看湯圓全浮起來即煮熟(湯圓煮開就可以用中火煮了)。
8、湯圓煮好盛出即可。
黑芝麻湯圓的營養(yǎng):
滋補心脾,提神健腦。
1.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。
2.健腦:富含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
3.安神除煩:富含碳水化合物,可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺。
湯圓的做法,此文主要分享了黑芝麻湯圓怎么做的放法,你學(xué)會了嗎?湯圓很有營養(yǎng)喔,快去動手做湯圓吧!
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