你知道嗎?喝粥其實(shí)可以用來食療，它的好處多多，做法也多多，以下就給大家介紹一種粥的做法----紅豆黑米粥，它是一款氣血雙補(bǔ)的美味粥點(diǎn),此粥清甜軟糯,具有氣血雙補(bǔ),滋陰暖肝的養(yǎng)生功效，下面來學(xué)下是怎么做的吧。

　　紅豆黑米粥

　　食材

　　主料：黑米100g、紅豆80g、紅棗10個

　　輔料：冰糖適量、燕麥適量

　　做法

　　1、紅豆浸泡十二小時以上;

　　2、黑米浸泡一夜，泡米水留著;

　　3、把紅豆、黑米放入電飯鍋中，加足水開煮;

　　4、浸泡好紅棗;

　　5、準(zhǔn)備少許的燕麥，喜歡的可以多放一點(diǎn);

　　6、黑米粥開后加入一碗冷水繼續(xù)煮，煮至黑米和紅豆都軟爛后加入冰糖和紅棗;

　　7、最后加入燕麥，煮兩三分鐘即可。

　　小貼士

　　1、粥之前一定要提前浸泡豆子或米，這樣做的粥才更松軟。

　　2、和水比例要掌握好，不要太多蓋過米即可，這樣做的粥才更黏稠。

　　喝什么粥最好?

　　民間有諺語：粳米煮粥最養(yǎng)人。粳米是什么米呢?大米分為秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長橢圓形或細(xì)長形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

　　粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是天下第一補(bǔ)人之物。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)壯筋骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。

　　大米和小米，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易于消化，調(diào)和養(yǎng)胃，小米營養(yǎng)豐富，滋潤臟器。正常人喝粥可以養(yǎng)生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，這就要因人因時因地而異了。

　　以上就是紅豆黑米粥的做法介紹嗎，它的做法不僅簡單也好喝，來學(xué)下吧。

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