你知道嗎?喝粥其實可以用來食療,它的好處多多,做法也多多,以下就給大家介紹一種粥的做法----南瓜粥,來學(xué)下是怎么做的吧。
南瓜粥怎么做好吃?
食材
主料:南瓜少許,大米少許
輔料:冰糖少許
做法
1、南瓜去皮切塊;
2、洗干凈大米加入適量的清水燒開后;
3、加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可。
南瓜粥的適宜人群
1、糖尿病人少食。
2、老年人適宜。
3、患有腳氣、黃疸病的人忌食。
食譜相克
米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
南瓜:南瓜不宜與羊肉、蝦同食;與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒;與鹿肉同食可導(dǎo)致死亡;南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
南瓜粥的功效
南瓜粥,中醫(yī)認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?!侗静菥V目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數(shù)得。
以上就是南瓜粥的做法介紹嗎,它的做法是不是很簡單呢,不妨做來喝喝看。
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