泥鰍不僅營養(yǎng)美味,很多人都愛吃,并且它似其他魚類一樣有一種魚腥味,不論是怎樣烹制都能做成美味佳肴,下面我們就一起學(xué)習(xí)泥鰍湯的做法吧。

　　主料：泥鰍250g、紅棗5個

　　輔料：姜3片油適量鹽適量。

　　步驟

　　1.泥鰍回來洗凈，燒開水，把泥鰍放進(jìn)約六七成熱的水中，去掉粘液后，再用清水洗凈;

　　2.紅棗洗凈，去核備用;

　　3.把洗好的泥鰍放進(jìn)油鍋中煎香，同時放姜片;

　　4.加入紅棗，然后注入約1000ml的開水大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮約20-30分鐘左右;

　　5.最后加鹽調(diào)味即可!

　　健康提示

　?、蹦圉q肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)極高，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、收痔、壯陽、利尿等多種作用。

　?、?常用于營養(yǎng)不良性水腫，濕熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽虛弱所致的痿、早泄，以及小兒營養(yǎng)不良，痔瘡等癥。

　　以上就是關(guān)于泥鰍湯的做法，希望對你有幫助。

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