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清蒸鱸魚的做法 時(shí)尚又健康

  鱸魚肉質(zhì)白嫩、味道清香,沒有腥味。尤其是清蒸這一做法,有效的保留了鱸魚營(yíng)養(yǎng)元素,原汁原味、清香鮮美,下面就告訴大家清蒸鱸魚的做法,時(shí)尚又健康

  主料:鱸魚(一條)

  調(diào)料:紅椒絲、蔥姜(適量)李錦記蒸魚豉油(適量)芝麻油(適量)鹽(少許)

  做法

      1、鱸魚去腮去內(nèi)臟,洗凈備用;

  2、抹干于身的水分,抹上少許鹽,放上蔥姜絲,淋少許油;

  3、取一鍋,煮開沸水后放入魚隔水蒸;

  4、蒸約10分鐘左右至熟后取出,倒去多余湯汁;

  5、淋上李錦記蒸魚豉油及少許芝麻油;

  6、放上香菜及紅椒絲裝點(diǎn)即可。

清蒸鱸魚的做法

  小竅門:

  1、清蒸的魚,要求魚一定要新鮮,蒸出來的魚才鮮嫩可口;

  2、上蒸鍋前一定要先燒開水,開水下鍋蒸才能保證魚肉的嫩滑;

  3、蒸完魚的湯汁很腥,一定要倒掉后再澆熱油和料汁兒。

  清蒸鱸魚飲食特點(diǎn)

  鱸魚魚肉質(zhì)白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也最豐富,所以是吃魚的最好時(shí)令。 鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥,準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物,是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

  以上就是關(guān)于鱸魚的做法,希望對(duì)你有幫助。

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