很多北方的餐館餐廳都會(huì)研發(fā)一些御寒暖胃的大補(bǔ)菜的做法,羊排就是其中一種。下面就告訴大家羊排的做法,讓您在家輕松做出美味佳肴。
香煎小羊排的做法
1.羊排用少許紅酒、黑胡椒碎、香草碎和橄欖油抓勻,放置片刻;
2.鐵板用橄欖油潤(rùn)遍并加熱至七、成,放入羊排煎3分鐘,邊煎邊用手指捻海鹽均勻?yàn)⒃谘蚺派?
3.翻身后再煎1分半鐘,同樣撒上海鹽,熄火將鐵板移入托盤(pán)內(nèi),吃時(shí)再撒一些香草碎便可。
紅燒羊排的做法
1、羊排骨洗凈,放鹽、料酒、蔥、姜、花椒、大料腌制幾個(gè)小時(shí)。
2、鍋中放熱水,把羊排骨放入焯水,不需要撿出佐料。待水開(kāi)肉表層皮,紅燒羊排肉變色,用筷子一塊一塊夾出。(用筷子可以防止血沫粘在肉塊上)
3、炒鍋放一點(diǎn)油,油熱放蜂蜜,放入排骨翻炒上色,倒入料酒、少許老抽,放入蔥、姜、蒜,放入蘿卜干炒一會(huì)。
4、加入熱水,沒(méi)過(guò)羊排骨,蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)后小火燜3個(gè)小時(shí)。湯汁收干后,羊肉軟爛,加入香菜就可出鍋。
以上就是關(guān)于羊排的做法,希望對(duì)你有幫助。
掃一掃下面的二維碼,即可獲取更多美食資訊!
查查吧公眾號(hào)“每日一菜”
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀(guān)點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。