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不用酸奶機(jī)做酸奶的方法 沒(méi)有酸奶機(jī)也可以

  不用酸奶機(jī)怎么做酸奶?在家做酸奶,我們第一個(gè)想到的就是酸奶機(jī)。但是如果家里沒(méi)有酸奶機(jī)應(yīng)該怎么辦呢?難道就做不了了嗎?NO,沒(méi)有酸奶機(jī)也可以做酸奶。下面,我們就來(lái)看看不用酸奶機(jī)做酸奶的方法。

  不用酸奶機(jī)做酸奶的方法

  材料:原味酸奶20g、純牛奶100g

  工具:玻璃杯、電飯煲、電水壺、保溫瓶、煨燉爐

  做法:

  1、先將裝牛奶的玻璃杯用開水煮一下消毒;

  2、把100克的牛奶裝倒玻璃杯中,放進(jìn)微波爐里加熱到40度,大概25秒左右即可;

  3、取20克的酸奶加入到40度的溫牛奶中用勺子攪拌勻,然后蓋上牛奶杯的蓋子,如果你還沒(méi)有做好其他的準(zhǔn)備可以先倒一碗開水把牛奶杯先放進(jìn)開水碗里保持溫度再去做其他工作;

  4、下面就開始發(fā)酵了,發(fā)酵有不同的方法。

不用酸奶機(jī)做酸奶的方法 沒(méi)有酸奶機(jī)也可以

  1)保溫瓶方法:保溫瓶里面倒入40度的熱水(水不可以加多否則牛奶杯放進(jìn)去后會(huì)不穩(wěn))把牛奶杯放進(jìn)去后蓋上保溫瓶的蓋子發(fā)5小時(shí)左右即可。

  2)電水壺方法:電水壺里倒入40度的熱水(水不可以加多否則牛奶杯放進(jìn)去后會(huì)不穩(wěn))把牛奶杯放進(jìn)去后蓋上電水壺的蓋子發(fā)5小時(shí)左右即可,中途電水壺里的水會(huì)涼,你可以插上電源燒10秒種,讓電水壺中的水變熱保持40度左右的時(shí)候拔掉電源繼續(xù)發(fā)酵。

  注意:把牛奶杯放進(jìn)保溫瓶和電水壺中不好放,所以我想了個(gè)辦法,先用繩子把牛奶杯系好,然后慢慢的放進(jìn)去,注意不要讓牛奶晃動(dòng)哦,動(dòng)作要輕要 穩(wěn),等我準(zhǔn)備放第2個(gè)牛奶杯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)完全可以用塑料袋,把牛奶杯放進(jìn)塑料袋里,然后將塑料袋封口,拿住塑料袋的上口再放進(jìn)保溫瓶和電水壺中,塑料袋的好 處是非常好控制牛奶杯的平衡。

  3)電飯煲方法:電飯煲里倒入40度的熱水(水不可以加多否則牛奶杯放進(jìn)去后會(huì)不穩(wěn))把牛奶杯放進(jìn)電飯煲中,把電飯煲開成保溫狀發(fā)5小時(shí)左右即可。

  4)煨燉爐方法:煨燉爐里不可以直接加水,所以先準(zhǔn)備一個(gè)耐熱容器里加40度的熱水再把牛奶杯放在熱水中,蓋上煨燉爐的蓋子開成保溫狀發(fā)5小時(shí)即可。

  牛奶加熱的時(shí)候不需要加糖,因?yàn)樗崮套鐾旰笥械奶鹞叮?dāng)然你喜歡很甜的話可以加少許糖在牛奶中再加熱。

  制作酸奶的中途可以打開任何用來(lái)發(fā)酵酸奶的機(jī)子的蓋子來(lái)檢查里面水的溫度,但是不可以打開牛奶杯的蓋子哦,有時(shí)候不需要5小時(shí)就可以做好,幾小時(shí)后你可以輕拿起牛奶杯查看下里面的牛奶狀態(tài),輕輕的傾斜牛奶杯里面的牛奶沒(méi)有晃動(dòng)已變凝固酸奶就做好了。

  喝酸奶需注意的事

  1、喝酸奶飲料并不減肥

  酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不是牛奶。喝酸奶有助減肥,而喝酸奶飲料只會(huì)適得其反。一般來(lái)說(shuō),酸奶飲料都是加入過(guò)多糖分的飲品。所以,喝酸奶飲料減肥會(huì)導(dǎo)致你攝入過(guò)多的熱量。

  2、低脂酸奶更瘦身

  酸奶是可以幫你減肥的,但是,想要達(dá)到更好的瘦身效果,就要選擇低脂酸奶。脂肪攝入過(guò)量也是肥胖的一個(gè)主要原因,而低脂酸奶所含的鈣質(zhì)能幫助你加快燃脂,還不會(huì)有脂肪攝入過(guò)量的情況出現(xiàn),對(duì)健康減肥非常有利。

  3、喝酸奶減肥不能過(guò)量

  不要以為酸奶能減肥就大喝特喝,無(wú)論是什么食物,都要適可而止,喝得過(guò)多酸奶會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。胃酸過(guò)多、常常覺(jué)得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。對(duì)于健康的人來(lái)說(shuō),每天250克左右是比較合適的。

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