粉絲包子餡怎么做?想必大家最常見(jiàn)到的就是肉包，或是青菜包，那大家有沒(méi)有吃過(guò)粉絲素餡包子呢?如果沒(méi)有，就趕緊來(lái)試試，味道真的很不錯(cuò)哦!下面，我們就來(lái)看看粉絲包子餡的做法。

　　粉絲包子餡的做法

　　材料：干粉絲、豆腐、雞蛋、中筋面粉、酵母、白砂糖、小蔥、香油、姜、白胡椒粉、醬油、雞精、植物油、鹽

　　做法：

　　1、干粉絲用80、90度的熱水泡軟，切碎;豆腐用開(kāi)水加一勺鹽泡10多分鐘，并切成丁，用油炸至熟透;

　　2、雞蛋打散、炒熟;

　　3、將雞蛋、粉絲碎、豆腐丁加蔥花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、醬油、鹽、雞精拌勻制成餡;

　　4、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，分成均勻的面劑;

　　5、取一面劑，搟開(kāi);

粉絲包子餡的做法 香噴噴的素餡包子端上來(lái)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6、放入餡料，捏成包子;

　　7、蓋上蓋子室溫醒發(fā)15分鐘;

　　8、冷水上鍋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘;

　　9、關(guān)火之后不要馬上打開(kāi)蓋子，過(guò)五、六分鐘再打開(kāi)。

　　以上就是關(guān)于粉絲包子餡的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!