櫻桃肉因?yàn)椴似芳t亮,大小形似櫻桃,口感酸甜,所以叫櫻桃肉。和水果櫻桃沒有關(guān)系哦!下面為大家介紹櫻桃肉的做法:
櫻桃肉的做法:
主料:豬通脊肉300克
輔料:食鹽4克、姜少許、雞蛋清1湯匙、玉米淀粉1湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、生抽少許、胡椒粉少許、亨氏番茄醬2大勺、植物油適量、水適量
櫻桃肉的做法——步驟:
1.準(zhǔn)備好原料
2.肉切成1厘米的方丁
3.加鹽、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少許油拌勻
4.熱油炸制
5.炸至金黃撈出,等油溫升高后再復(fù)炸一遍
6.倒入亨氏番茄醬
7.放入少許鹽、玉米淀粉、生抽、白糖、加適量水調(diào)勻
8.炒鍋倒少許油炸香姜末,倒入碗汁,邊加熱邊攪
9.湯汁炒至濃稠, 倒入肉丁
10.炒勻即可出鍋
櫻桃肉的做法你學(xué)會了嗎?是不是很簡單呀!~
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