酸辣土豆絲可謂是人見人愛的一道家常菜，雖然價格便宜但是酸辣可口味道味道卻是大家喜愛的，一起來看看酸辣土豆絲的做法：
酸辣土豆絲的做法：
主料：土豆500g、干辣椒2個、香菜梗3g
輔料：大蒜5g、鹽3/4小勺、大蔥5g、味精1/4小勺、陳醋1大勺
酸辣土豆絲的做法——步驟：
1.所有原料準(zhǔn)備好，清洗干凈。
2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗凈表面的淀粉，再浸泡5分鐘。
3.蔥蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4.起油鍋，油溫升至4成熱時放入干辣椒、蔥蒜片爆香。
5.放入土豆絲。
6.加入鹽。
7.再加入陳醋。
8.開大火快速翻炒，直至土豆絲8成熟關(guān)火，放入香菜段和味精快速炒勻出鍋。
酸辣土豆絲的做法是不是很簡單呢?
2021-07-20
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