祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鴿肉味咸性平、無毒,有滋陰壯陽、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功,主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥。下面為大家介紹乳鴿湯的做法:
乳鴿湯的做法:
主料:鴿肉1只
輔料:山藥2根、芡實(shí)米30克、百合20克、枸杞子10克、棗(干)10顆
調(diào)料:食鹽適量、姜3片、水適量
乳鴿湯的做法——步驟:
1.枸杞、芡實(shí)、百合用清水浸泡半小時(shí)
2.入半鍋冷水,將乳鴿入水中,水沸后關(guān)火撈出乳鴿
3.將乳鴿入煲中,加入沒過乳鴿1寸的溫水,放姜片中火燒開,轉(zhuǎn)小火燉制
4.將山芋去皮切粗條,入滴有白醋的清水中防止變黑
5.燉制40分鐘左右加入紅棗、芡實(shí),燉制90分鐘的時(shí)候加入百合、枸杞、山芋和鹽,再燉10分鐘左右關(guān)火
乳鴿湯的做法是不是很簡單呢?鴿子肉對于女性來說是很補(bǔ)的。有需要的女性朋友不如去試試唄!
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