黑木耳,色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)彩,而且有養(yǎng)血駐顏,祛病延年。下面介紹鮮蝦木耳滑蛋的做法:
鮮蝦木耳滑蛋的做法:
用料:蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽
鮮蝦木耳滑蛋的做法—步驟:
1、新鮮的大蝦從背上剪開(kāi)去殼。放上姜片、蔥花、料酒、淀粉腌15分鐘
2、木耳泡發(fā)、洗凈、擇好
3、兩個(gè)柴雞蛋打勻
4、起鍋,放油,倒入雞蛋
5、將炒好的雞蛋盛出
6、重新起鍋,放入油,油熱后放入蔥花炒香
7、放入腌好的蝦仁,翻炒半分鐘
8、放入木耳繼續(xù)翻炒,待蝦仁變紅,倒入原先炒好的雞蛋,調(diào)入適量的鹽。就可以出鍋了
鮮蝦木耳滑蛋的做法還是很簡(jiǎn)單的,而且營(yíng)養(yǎng)特別均衡!
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