黑木耳的做法有哪些，怎么做脆拌黑木耳好吃，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　脆拌黑木耳

　　食材

　　主料

　　黑木耳　10朵

　　黃瓜　小半根

　　輔料

　　油　適量

　　香醋　1勺

　　生抽　1勺

　　白糖　1勺

　　蠔油　半勺

　　大蒜　1顆

　　干辣椒　1顆

　　做法

　　1.準備材料。

　　2.木耳提前20分鐘浸泡。

　　3.木耳泡發(fā)后撕小朵。

　　4.木耳在開水焯30秒撈出，過一道涼開水。

　　5.大蒜和干辣椒切碎。

　　6.黃瓜切絲備用。

　　7.把木耳和黃瓜放入容器中，加入一半蒜米。

　　8.把生抽 一勺，蠔油半勺，醋一勺，鹽，白糖調勻，加一勺熱水調成汁。

　　9.熱鍋下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末發(fā)黃即可。

　　10.把熱油連同蒜米和干辣椒澆在木耳上。

　　11.把調好的汁澆在木耳上。

　　12. 最后滴幾滴芝麻油即可。