鴨子的做法有哪些，如何做干香啤酒鴨，怎么做好吃，下面給大家介紹下它的詳細做法。
干香啤酒鴨
食材明細
鴨子半只
啤酒 一瓶
蔥姜 少許
八角 適量
食鹽 1茶勺
醬油 1大勺
做法
1. 準備鴨子、啤酒、蔥姜。
2. 鴨子洗凈，切成大塊。
3. 鍋中燒水，水開下入鴨子肉焯去血水，并清洗干凈。
4. 鍋中熱油，放入蔥姜煸香。
5. 倒入鴨子肉，平鋪鍋中。再加入幾個八角。
6. 煎炒至表皮微黃。
7. 調(diào)入醬油翻炒上色。
8. 倒入啤酒燒開。
9. 移入砂鍋中，小火煲30分鐘，調(diào)入鹽繼續(xù)悶煮10分鐘左右。
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