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雞肝怎么做好吃 如何做豌豆炒雞雜

  雞肝如何做,豌豆炒雞雜怎么做,以下是它的做法介紹,一起來(lái)看看吧。

  豌豆炒雞雜

  食材

  主料

  豌豆 200g

  雞肫 5個(gè)

  雞肝 2個(gè)

  輔料

  青椒 30g

  紅椒 30g

  鹽 適量

  蔥姜 適量

  生抽 30ml

  白糖 3g

  料酒 20ml

  淀粉 3g

  蒜瓣 2個(gè)

  雞精 少許

  做法

  1.雞肫和雞肝洗凈。

  2.鍋中水燒開放入豌豆煮上1分鐘過(guò)涼。

  3.雞肫和雞肝切片加入生抽,料酒,白糖,淀粉抓拌均勻。

  4.青紅椒切碎,蔥姜蒜切碎。

  5.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

  6.倒入雞雜翻炒至變色盛出備用。

  7.然后倒入豌豆翻炒片刻。

  8.加入生抽。

  9.加入糖和鹽。

  10.然后倒入青紅椒翻炒均勻。

  11.再把雞雜倒入一起翻炒。

  12.淋入香油。

  13.加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。

豌豆炒雞雜

 

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