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怎么做腰花紅燒豆腐 腰花的做法

  腰花的做法有哪些,怎么做腰花紅燒豆腐好吃,下面就來介紹下它的具體做法,一起來學(xué)著做吧。

  腰花紅燒豆腐

  材料

  腰子1個(gè)、豬肝200克、豆腐1個(gè)、碎肉50克、紅油豆瓣。姜蒜顆粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、雞精、蔥花

  做法

  1、豬腰洗凈切去腰子里面的白色的一層,再切成腰花,如果不會切可以叫,賣肉的給你切好,豬肝切成片。再用老抽和豆粉料酒碼味20分鐘。

  2、豆腐切成小正方形用油炸黃,撈出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、紅油豆瓣炒香,再放豬腰、豬肝一起和炒變色就放豆腐翻炒哈,少放點(diǎn)水燜1分鐘。

  3、燒的過程中加點(diǎn)熟油辣子油提色,加花椒面和蔥花,雞精即可。

腰花紅燒豆腐

 

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