怎么做麻辣鹵雞爪好吃,它的做法有哪些,下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹.
麻辣鹵雞爪
主料:雞爪子500克;輔料:花椒;干辣椒;廖排骨濃縮鹵汁
做法
制作方法
1.雞爪子洗凈,加鹽腌制十幾分鐘(因?yàn)辂u制時(shí)間短 不易入味兒);
2.倒入濃縮鹵汁加入清水(骨頭湯更好),本人喜歡偏麻辣口味所以加入適量干辣椒花椒煮沸;開小火熬制10分鐘;
3.倒入雞爪煮沸,小火再鹵三四分鐘起鍋裝盤
4.香噴噴的鹵味完成
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