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紅燒驢肉的做法大全有哪些

  紅燒驢肉的做法有哪些呢?以下就是紅燒驢肉的做法大全,有興趣的可來(lái)跟著學(xué)。

  紅燒驢肉做法一

  原料

  主料:驢肉(750g)

  配料:生姜、水晶糖、老抽(一湯匙)、八角(2枚)、桂皮(一小塊)、干辣椒(5g)、當(dāng)歸(一小條)、芝麻油(5湯匙)

  步驟

  1、鍋里燒開(kāi)水,驢肉在開(kāi)水里掉一遍水撈取,放在清水里再洗一遍備用。

  2、鍋里麻油燒熱,姜爆香,倒所有配料。

  3、倒入驢肉爆炒,加鹽,水晶糖,1/2瓶加飯酒燜2 分鐘,改用砂鍋煲30分鐘。

  4、紅燒驢肉就做好了!

紅燒驢肉的做法大全有哪些

  紅燒驢肉作法二

  原料

  主料:驢肉、青蘿卜

  配料:姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒、洋蔥、檸檬、味極鮮、鹽、冰糖、料酒、蒜

  步驟

  1、將驢肉焯水,去掉血水;

  2、準(zhǔn)備姜片,干辣椒,花椒,八角,桂皮,洋蔥、檸檬;

  3、熱鍋涼油放冰糖,將冰糖溶化;

  4、放入焯了水的驢肉上糖色;

  5、將辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一點(diǎn)料酒、檸檬汁;

  6、翻炒十分鐘左右再加入開(kāi)水滾開(kāi)兩三分鐘后倒入高壓鍋壓5分鐘;

  7、從高壓鍋里再將驢肉倒入炒鍋,加入切好的青蘿卜塊大火燒開(kāi),小火慢燉;

  8、等湯汁快收干時(shí)放洋蔥、味極鮮、大蒜和鹽,翻炒片刻;

  9、出鍋盛盤(pán)。

  紅燒驢肉做法三

  原料

  主料:驢肉

  配料:大蒜(切寸段)、蔥、姜、蒜頭

  調(diào)料:李錦記紅燒汁、白糖、雞湯

  步驟:

  驢肉切塊焯水,驢肉塊放水煨爛,起油鍋放蔥姜爆香,放驢肉和紅燒汁、白糖、雞湯收汁,收汁后放青蒜略翻炒起鍋裝盤(pán)。

  以上就是關(guān)于紅燒驢肉的做法大全有哪些的介紹,希望對(duì)您有所幫助!

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