驢肉的做法有哪些呢?吃過(guò)五香驢肉蒸餃嗎?以下就是關(guān)于它的做法，有興趣的可來(lái)跟著學(xué)。

　　五香驢肉蒸餃

　　原料：

　　驢肉、芹菜、蔥。

　　調(diào)料：

　　油、麻油、鹽。

　　做法：

　　和面

　　1、做蒸餃，用的是燙面

　　2、燒開(kāi)水后，準(zhǔn)備好面，在面里加入一點(diǎn)鹽，讓面更勁道

　　3、一邊緩緩的將水加入，一邊用筷子攪

　　4、等面盆里都是大雪花片的時(shí)候，再用手將這些雪花片揉成光滑的面團(tuán)

　　調(diào)餡

　　1、將驢肉切碎，芹菜和蔥也切碎備用;

　　2、將切好的驢肉、芹菜和蔥放入盆里，然后加入適量的麻油和植物油一起攪拌均與即可

　　搟皮，包餃子

　　1、搟皮，一個(gè)手拿搟面杖一個(gè)手轉(zhuǎn)面團(tuán)，這樣，出來(lái)的餃子皮，中間厚邊張薄

　　2、包餃子，用最簡(jiǎn)單的兩手一起捏

　　3、包好的餃子，整齊的碼在抹了油的蒸屜上，上鍋蒸15分鐘即可。