海帶綠豆湯是炎炎夏日中的清涼飲品,那么它是怎么做的呢?下面就來(lái)看看它的做法吧。
材料
綠豆150克,海帶30克,水1200毫升,冰糖50克
做法
1、綠豆用清水先浸泡2小時(shí),海帶切成4-5厘米長(zhǎng)的絲
2、鍋中水煮開(kāi),放入綠豆,海帶,煮約1小時(shí)
3、加入冰糖,再煮約15分鐘
4、冷卻后放入冰箱冷藏即可
小訣竅:
1、綠豆煮爛后再加糖,先放糖的話豆不易煮爛
2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻后放冰箱,因?yàn)槟菢訒r(shí)間太久,可能沒(méi)等放進(jìn)冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然后把鍋放進(jìn)去,使它盡快冷卻
3、最好再放點(diǎn)陳皮絲一起煮
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