蛋炒飯是一道非常經(jīng)典的家常菜，不管是在家里還是在飯店里，都非常常見，也很普遍，口感豐富，配料豐富，營養(yǎng)又美味。那么家常蛋炒飯怎么做好吃呢下面一起來了解下吧!

　　| 家常蛋炒飯的做法 家常蛋炒飯怎么做好吃

　　用料：

　　米飯(冷飯)1大碗

　　雞蛋1～2個

　　午餐肉70克

　　青豆仁1勺

　　胡蘿卜粒1勺

　　玉米粒1勺

　　鹽2～3克

　　料酒1小勺

　　雞粉少許

家常蛋炒飯的做法 家常蛋炒飯怎么做好吃（圖源：攝圖網(wǎng)）

　　| 家常蛋炒飯的做法

　　1、將青豆仁、胡蘿卜粒和玉米粒分別焯水備用;午餐肉改刀成小丁;如果用剛煮好的米飯，先盛出來攤涼;雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋炒到凝結(jié)盛出;

　　2、炒鍋不用再加油，將米飯倒入炒散，調(diào)入適量鹽，倒入所有配菜翻炒均勻即可;這樣炒出來的蛋炒飯不會吸收很多油份，口感柔軟入味，且更容易消化。

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