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秋季早餐吃什么最健康:秋季最佳早餐推薦(5)

秋季早餐吃什么最健康:秋季最佳早餐推薦

秋季早餐吃什么最健康:秋季最佳早餐推薦

 

  營(yíng)養(yǎng)早餐方案三:土豆肉菜套餐

  原料:土豆,醬牛肉,菠菜,堅(jiān)果碎(熟芝麻,杏仁,松子,榛子等均可)

  做法:

  1 頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟,切碎,放冰箱中備用;

  2 頭天晚上把菠菜洗凈,沸水焯過(guò),切段,分裝盒中,放冰箱中備用;

  3 頭天買好醬牛肉,分一份切碎,放冰箱中備用;

  4 早起把菠菜取出,控去水分,放入微波爐高火加熱90秒;

  5 土豆碎和醬牛肉碎混合,放微波爐中加熱到70度取出;

  6 把菠菜段和堅(jiān)果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合。

  7 配合熱水、小米粥或淡豆?jié){一起食用。

  說(shuō)明:

  1 這份早餐不用大米或白面,而用土豆來(lái)提供淀粉。其中膳食纖維豐富,特別富含鉀、鎂和鐵,抗氧化物質(zhì)、維生素C和維生素E十分豐富。

  2 土豆可以一次蒸好,分裝放冰箱中,食用兩次到三次。

  3 醬牛肉可以換成其他熟肉制品、煮雞蛋或豆制品。

  4 菠菜可以換成其他綠葉蔬菜。

  5 土豆和菠菜幾乎不需要加鹽,拌入醬牛肉即可,因?yàn)槭惺鄹鞣N肉類熟食含鹽都大大過(guò)量。如果需要可以加入少量椒鹽。其中也不需要加油,因?yàn)閳?jiān)果碎已經(jīng)提供了脂肪和香味。如果實(shí)在需要可以加半勺香油。

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