下面為大家介紹的健康知識(shí)還是：補(bǔ)充維生素的9大誤區(qū)，一起來(lái)看看補(bǔ)充維生素需要注意些什么問(wèn)題吧。

補(bǔ)充維生素的9個(gè)誤區(qū)

現(xiàn)在補(bǔ)從維生素可以說(shuō)是人們養(yǎng)生最基本的一項(xiàng)了，除了一些富含維生素的食物外，人們還在吃維生素片，但是你確定你補(bǔ)從維生素的方法正確嗎?一些補(bǔ)從維生素的誤區(qū)你中了嗎?

誤區(qū)1：空腹吃維生素最合適

由于維生素的分子小、吸收快，如果在空腹時(shí)吃，其血液濃度升高很快，水溶性維生素便很容易經(jīng)過(guò)腎臟從小便中排出。所以，選擇餐后服用水溶性維生素，不僅不會(huì)影響其吸收率，還可以避免從體內(nèi)流失。

誤區(qū)2：凡是水果都含有豐富的維生素C

只有柑橘類(lèi)水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C，平時(shí)常吃的蘋(píng)果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，遠(yuǎn)低于苜蓿(102)、香蕉(93)、薺菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量。

誤區(qū)3：經(jīng)常吃新鮮水果和蔬菜就不會(huì)缺少維生素

新鮮的柑橘類(lèi)水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數(shù)量的β-胡羅卜素，后者在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他種類(lèi)的維生素，因此單吃蔬菜和水果是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。要均衡攝取各類(lèi)食物，才能保證維生素的全面吸收。

誤區(qū)4：不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了

蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等)以及一些特殊的成分，如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿卜里的淀粉酶等等，水果則含有較多的果糖、有機(jī)酸以及可溶性纖維如果膠等，所以水果和蔬菜不能相互代替。

誤區(qū)5：可以用果汁來(lái)代替新鮮水果

果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞，所以很受歡迎，但其所含的營(yíng)養(yǎng)素與新鮮水果相比則相去甚遠(yuǎn)。因?yàn)楣兄挥猩俨糠终嬲齺?lái)自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所組成的，即使添加了少量的維生素C，也因?yàn)槿芙庠谒锒鴺O易被氧化破壞，因此果汁不能代替新鮮水果。

誤區(qū)6：大劑量的維生素C可以代替多元維生素

每種維生素的功能各不相同，因此維生素C不能代替多元維生素。而且隨著維生素C攝入量的增加，其吸收率會(huì)逐漸降低，未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。即使吸收較多，進(jìn)入血液循環(huán)后也會(huì)很快從小便排出，因此不宜長(zhǎng)期服用大劑量維生素C。

誤區(qū)7：多吃維生素C會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生

確實(shí)有人在細(xì)胞培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)過(guò)量的維生素C有引起染色體畸變的可能，但是所需要的濃度很大(體內(nèi)完全達(dá)不到這個(gè)水平)，同時(shí)也有結(jié)果完全相反的報(bào)道。至于人體試驗(yàn)，迄今只有維生素C能夠抑制亞硝胺(一種具有強(qiáng)烈致癌性的物質(zhì))的合成、從而發(fā)揮抗癌作用的報(bào)道，迄今還沒(méi)有足夠的依據(jù)表明維生素C有致癌性。

誤區(qū)8：常吃維生素C會(huì)引起腎結(jié)石

維生素C可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成草酸，因此有人推測(cè)多吃維生素C有引起腎結(jié)石的可能。但是大量的人體試驗(yàn)(有的試驗(yàn)者每天維生素C攝入量高達(dá)5000毫克)發(fā)現(xiàn)，大量吃維生素C僅僅可使每天的尿中增加6～13毫克的草酸排泄量，并無(wú)增加腎結(jié)石發(fā)生率的報(bào)道。

這是因?yàn)榫S生素C是一種水溶性的維生素，一旦攝入過(guò)多，將會(huì)很快從小便中排出，體內(nèi)不可能達(dá)到很高的濃度。

誤區(qū)9：維生素是補(bǔ)品，多吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系

人體對(duì)維生素的需要量很少，每日僅數(shù)十微克到數(shù)十毫克。攝入過(guò)量的維生素，尤其是脂溶性維生素則會(huì)引起中毒。如維生素A過(guò)多可引起煩躁、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、視物不清、肝臟腫大;維生素D過(guò)量會(huì)造成多臟器點(diǎn)狀鈣化和多尿;維生素E過(guò)多會(huì)導(dǎo)致出血傾向。

“水能載舟，也能覆舟”，因此維生素也不能吃得太多，要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或醫(yī)生的指示服用。

本文就是為大家介紹的關(guān)于補(bǔ)充維生素的一些誤區(qū)，相信大家有所了解了，在這提醒大家：養(yǎng)生雖然重要，但是一定要講究方法，補(bǔ)從維生素一定要小心，千萬(wàn)不可以過(guò)量補(bǔ)從，要根據(jù)自身的世紀(jì)情況來(lái)補(bǔ)從，要是對(duì)癥下藥，缺少哪種就不哪種，還要小心一些誤區(qū)，否則的話(huà)不但起不到效果還會(huì)對(duì)我們的身體造成中毒等等的危害。