夏天消暑湯的做法 夏天喝什么湯最好
2010-08-24 14:06 [查查吧] 來源:m.ytshengsheng.cn西瓜皮湯: 用鮮西瓜皮100克,大棗10枚共煎水。每日當(dāng)茶飲,服之可消暑健脾。
火腿冬瓜湯: 火腿100克,冬瓜500克,先將火腿以文火慢慢燉熟,再放入冬瓜,并加適量食鹽。每日喝數(shù)次,以補(bǔ)充水分、鹽及蛋白質(zhì)。
百合湯: 百合50克,鮮冬瓜100克,切薄片,蛋清一個,先將百合、冬瓜倒入沸水中,滾湯后將蛋清倒入,然后放入鹽、葷油、味精適量便可食用。此湯有清涼、祛熱和消暑之效。
蓮子湯: 蓮子20克、薏米、芡實(shí)各10克,白木耳3朵水發(fā)。先將蓮子、薏米、芡實(shí)在油鍋中炒,加水和白木耳燜熟。蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效,老人在暑天煩熱、失眠時飲用療效甚好。
絲瓜湯: 鮮絲瓜250克左右切塊,瘦豬肉200克左右切片。加水適量共煮湯,煮熟后用食鹽調(diào)味,佐餐食用。此湯有清熱利腸、解暑除煩之功效。
苦瓜湯: 鮮苦瓜250克,去瓤切塊,瘦豬肉100克切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯,煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑、明目去毒的作用,適宜于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
鮮藕汁:鮮藕汁能清熱解煩,解渴止嘔,若將鮮藕洗凈切片,加適量糖,煎湯代茶飲,可以去熱消暑,可謂避暑良方。食用蓮藕時,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白,如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。