清明時(shí)令食品清明果的制作方法

下面介紹清明時(shí)令食品清明果的制作方法，希望對您有所幫助！

主料：大米粉 (500克)糯米粉 (1000克)水 (100克)

調(diào)料：新鮮野艾草 (50克)春筍 (250克)豆腐干 (250克)瘦肉 (250克)芹菜 (50克)油 (適量)鹽 (適量)干辣椒粉 (適量)雞精 (適量)

廚具：炒鍋、蒸鍋

做法：

將艾草用水煮熟，浸泡2小時(shí)，瀝干，剁碎。把配料里的其他菜切成小丁，混一起。

再把大米粉與糯米粉按1:2的比例混合，放入剁碎的艾草一起和成面團(tuán)。

把所有切成小丁的菜放入鍋中炒成六分熟，把菜涼一下。

好了，準(zhǔn)備要開始了，不過為了不讓果子粘的到處都是，準(zhǔn)備個(gè)粽葉或清明葉子，拿來做墊子，不過事先要洗干凈。放入鍋中煮沸，滴幾滴油，避免到時(shí)候和果子粘牢!

現(xiàn)在可以開始包果子了，根據(jù)自己的喜歡隨便做怎樣的形狀，主要不讓菜跑出來，就可以了，呵呵。

把包好的清明果，放入蒸鍋。

冒蒸汽后，在蒸上15分鐘，OK!可以吃了。

以上就是清明時(shí)令食品清明果的制作方法的介紹，感謝閱讀。