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含鉀高的食物有哪些 補(bǔ)鉀的辦法分享

  鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。那么含鉀高的食物有哪些呢?讓我們一起來(lái)看看吧。

  含鉀高的食物

  1、香蕉

  香蕉所含營(yíng)養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無(wú)特殊,但某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量卻有些特別:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克,其他水果如蘋(píng)果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類,以單糖、雙糖居多。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則低一些,如蘋(píng)果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

  2、桂圓

  桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)血安神,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;然而,桂圓在水果中屬于熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量也很高,維生素C含量與橙子相當(dāng)。桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補(bǔ)益作用,對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

  3、芒果

  以中醫(yī)觀點(diǎn)來(lái)看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止嘔等作用,可說(shuō)是一種最天然的治暈車良方。以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等,維他命A含量在所有水果中是數(shù)一數(shù)二的高,維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素。

  4、海帶

  海帶含碘和碘化物,每100克干海帶中含鉀4.36克,另外含鈣2.25克,磷0.21克,鐵0.15克,碘0.34克,另外還含有鍶,鈦,釩,錳,鋅,鈷,銅等大量的微量元素,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用,并能提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。

含鉀高的食物有哪些 補(bǔ)鉀的辦法分享

  5、海藻

  海藻中鉀含量居各種蔬果之首,其鈉元素含量也非常豐富,特別是紫菜,每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正常活動(dòng),調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡,使體液不致過(guò)量流失。夏季多吃紫菜,可以保障人體正常的肌肉活動(dòng)和神經(jīng)反應(yīng)不受影響,避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。

  6、菠菜

  菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬中等,可是,各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡,且還富含鉀等微量元素,具有較好的食療作用。常食菠菜,具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效,它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

  鉀的作用

  1、參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝:糖原合成時(shí),需要鉀與之一同進(jìn)入細(xì)胞,糖原分解時(shí),鉀又從細(xì)胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時(shí)每克氮約需鉀3mmol,分解時(shí),則釋出鉀。ATP形成時(shí)亦需要鉀。

  2、參與維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡:鉀是細(xì)胞內(nèi)的主要陽(yáng)離子,所以能維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時(shí),由于腎臟排鉀量減少,以及鉀從細(xì)胞內(nèi)向外移,所以血鉀往往同時(shí)升高,堿中毒時(shí),情況相反。

  3、維持神經(jīng)肌肉的興奮性。

  4、維持心肌功能:心肌細(xì)胞膜的電位變化主要?jiǎng)恿χ皇怯捎阝涬x子的細(xì)胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。

  5、人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁,最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言,身體健康的人,會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意,避免攝取過(guò)量的鉀。

  6、在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀

  7、人體缺鉀的主要癥狀是:心跳過(guò)速且心率不齊,肌肉無(wú)力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。

  以上就是關(guān)于含鉀高的食物的相關(guān)資料,希望能夠幫助到你。

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