4.生竹筍會(huì)引起食物中毒

　　竹筍可謂是非常受歡迎的一種美食了，吃起來味道清香口感脆滑，是非常好的一種蔬菜，所以很多人為了保留口感，都會(huì)把竹筍做的半熟不熟的端上餐桌。

　　但是，沒有熟的竹筍類植物，都含有一種生氰葡萄糖苷的一種毒素，如果沒有煮熟，這些毒素就會(huì)轉(zhuǎn)化成為不同的物質(zhì)，會(huì)破壞我們身體細(xì)胞的呼吸作用，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡。

　　5.假沸的豆?jié){

　　豆?jié){幾乎是人人的摯愛，每天早晨喝一杯豆?jié){，不僅可以幫助我們在這個(gè)寒冷的冬天暖暖身子，而且味道也是非常不錯(cuò)的，所以說，豆?jié){現(xiàn)在幾乎已經(jīng)成為人人愛喝的時(shí)尚佳品，對(duì)我們的身體健康也是非常有好處的。

　　豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富，能幫助我們的身體補(bǔ)充非常多的能量和蛋白質(zhì)。

　　現(xiàn)在人都喜歡喝自己在家里煮的豆?jié){，因?yàn)榭偢杏X在外面買的豆?jié){不純，但是自己在家做豆?jié){的時(shí)候，很多人都會(huì)忽略豆?jié){“假沸”的現(xiàn)象。

　　豆?jié){“假沸”指的就是豆?jié){還沒有煮熟，便開始冒出大量的泡沫，讓人家認(rèn)為是已經(jīng)煮熟的現(xiàn)象，這樣假熟的豆?jié){，喝下去會(huì)引起我們身體食物中毒，所以說一定要在豆?jié){假沸以后，把上面的一層泡沫撇干凈，再煮十分鐘才好。

　　結(jié)語：生活中我們經(jīng)常會(huì)遇到一些各種各樣的吃食，這些食物美味而且對(duì)我們的身體健康非常有幫助，但是這些吃食也有可以引發(fā)中毒的一面，假沸的豆?jié){、帶黑斑的紅薯、隔夜的海鮮蛤蜊、新鮮的木耳、未熟的竹筍，都會(huì)傷害我們的身體健康，所以說，我們吃東西的時(shí)候一定不要大意，把這些危害我們健康的食物通通排除在外。

　　以上就是冬季五種易中毒的食物，相信大家有所了解了，要注意咯。