主頁(yè) > 健康疾病 > 健康貼士 > 初生蛋更營(yíng)養(yǎng)嗎 不宜吃蛋的三類人群

初生蛋更營(yíng)養(yǎng)嗎 不宜吃蛋的三類人群

   從古至今,雞蛋始終都是人們餐桌上的常客,幾乎每天都離不開(kāi)它。不過(guò),雖然吃了好多年,很多人對(duì)雞蛋了解不夠,關(guān)于它的誤區(qū)一直廣泛流傳。初生蛋更營(yíng)養(yǎng)嗎?哪些人不宜吃蛋?下面為您解惑。

  誤區(qū)1:“初生蛋”和“功能蛋”更有營(yíng)養(yǎng)。

  一般來(lái)說(shuō),雞在生長(zhǎng)期130~160天之內(nèi)所產(chǎn)的蛋都會(huì)被稱為初生蛋。沒(méi)有任何檢測(cè)證據(jù)表明,初生蛋的營(yíng)養(yǎng)素含量比普通雞蛋更多。實(shí)際上,初生蛋個(gè)頭較小,每個(gè)約40克,因重量不夠標(biāo)準(zhǔn),在國(guó)外是不允許出售的。功能蛋是指通過(guò)飼料技術(shù)使雞蛋富含鋅、碘、硒、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。這聽(tīng)起來(lái)很好,但實(shí)際上,因?yàn)闆](méi)有標(biāo)準(zhǔn)也不好檢測(cè),很多產(chǎn)品都有過(guò)度宣傳之嫌。

  誤區(qū)2:感冒時(shí)不能吃雞蛋。

  感冒發(fā)燒時(shí),人體能量消耗較大,抵抗力就會(huì)下降,也吃不下什么東西,缺乏營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物,對(duì)身體的恢復(fù)是有好處的。不過(guò),雞蛋羹、蛋花湯是首選,而炸雞蛋或煎雞蛋不容易消化。

  以下3類人群不宜吃雞蛋

  腎臟病患者

  腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過(guò)多,可使體內(nèi)尿素增多,導(dǎo)致腎炎病情加重,甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者,應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。

  高熱患者

  雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量,這稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大,增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加,散熱減少,如同火上澆油,于退燒不利。

  肝炎患者

  肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),不利于康復(fù)。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重,不利于肝炎的恢復(fù),因此,肝炎患者不宜吃蛋黃。

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多