臨床應用

　　治療白色念珠菌病:取桂皮(未注明品種)100克加乙醚500毫升，浸漬24小時，濾過，置溫水槽內蒸發(fā)，除去乙醚后，加蒸餾水100毫升，加溫振蕩，用濾紙過濾，濾液呈無色透明，調整pH為中性，裝安瓿高壓滅菌，即為桂皮素注射液。治療各型白色念珠菌病共37例，均經臨床檢查及霉菌培養(yǎng)確診。成人每日肌注2次，總量4～10毫升，兒童酌減。結果27例治愈(臨床癥狀完全消失，培養(yǎng)轉陰)，6例顯著好轉(臨床癥狀基本消失，培養(yǎng)陽性，但菌落顯著減少)，4例好轉(臨床癥狀顯著改善，培養(yǎng)陽性，菌落減少)。其中以內臟念珠菌病療效較佳，一般在用藥2～5天后體溫即下降至正常，癥狀隨之好轉，培養(yǎng)轉陰;對皮膚及粘膜感染的療效較慢，一般在用藥3～7日后癥狀開始好轉，治療最短12天，最長119天(曾中斷治療)。值得注意的是，桂皮素如與廣譜抗菌素合用，有可能預防抗菌素所造成的正常菌群失調所致的白色念珠菌感染。[1]

　　營養(yǎng)知識

　　桂皮知識介紹：桂皮是為樟科常綠喬木植物肉桂的干皮和粗枝皮，氣味芳香，作用與茴香相似，常用于烹調腥味較重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人類食用的香料之一。主要產于廣東、廣西、浙江、安徽、湖北等地，以廣西產量大而質好。產地亦有采鮮桂葉作調味的。

　　桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂為嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，質量最好，可切碎做炒菜調味品;厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫紅，燉肉用最佳;薄肉桂外皮微細，肉紋細、味薄、香味少，表皮發(fā)灰色，里皮紅黃色，用途與厚肉桂相同。

　　桂心是肉桂中的一種，一般說，肉桂為桂樹的皮，干燥后為桶狀，稱“桂通”，而你說的“桂心”系去掉外層粗皮的“桂通”，也寫作“桂辛”，跟“肉桂”的療效近似。