健身吃什么蔬菜最好 9種蔬菜推薦

健身期間不易攝入高熱量食物，那健身吃什么蔬菜最好呢?下面一起來(lái)看看9種蔬菜推薦。

健身吃什么蔬菜最好

1、菠菜

菠菜富含維生素A，能夠加強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)。菠菜具有抗癌性質(zhì)的黃酮素，還是超級(jí)抗氧化食物。菠菜含有豐富的鐵元素。

不過(guò)菠菜葉酸含量較高，可以先在開(kāi)水中焯燙幾分鐘，拌沙拉、榨汁、清炒都是不錯(cuò)的選擇。

2、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、維生素K等。而且西蘭花屬于高纖維蔬菜，能夠有效的控制血糖。做法也非常簡(jiǎn)單，可以水煮或蒸，還可以做成西蘭花泥來(lái)代替土豆泥。

3、番茄

番茄含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，還有豐富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，方便攜帶，還能作為低熱量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材，怎么搭配都能夠提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃，拌沙拉都很不錯(cuò)。

4、芹菜

芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，而且芹菜水分足，豐富的膳食纖維，飽腹感很強(qiáng)。

健身吃什么蔬菜最好

5、胡蘿卜

胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

6、蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。還含有豐富的鉀、磷等礦物質(zhì)?？墒褂玫木惸⒐?，有白色有褐色等，這些蘑菇除了低碳，膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。

制作蘑菇并不需要很多調(diào)味料，一點(diǎn)鹽和黑胡椒，就能品嘗蘑菇最原汁原味的鮮美，特別是出鍋后滿滿的蘑菇汁?？梢苑湃肫降族伕杉澹部梢苑湃肟鞠浜婵?。

7、生菜

生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。常吃生菜可以加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)。

8、西葫蘆

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等，還含有豐富的胡蘿卜素、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。尤其是鈣的含量極高。能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病。

西葫蘆的美味做法也很多，口感清甜，也很百搭?？梢郧宄?，可以拌沙拉，也可以切片裹上蛋液煎成小餅。

9、黃瓜

黃瓜含水分為98%，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量!黃瓜含有細(xì)纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

以上就是關(guān)于健身吃什么蔬菜最好以及9種蔬菜推薦的全部?jī)?nèi)容分享，希望對(duì)大家有所幫助。