一周瘦身早餐食譜 營養(yǎng)減肥早餐食譜

1、早餐前應先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

　　2、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

　　常見早餐熱量指南：

適合減肥的中式早餐——

1）菜包或肉包(熱量約280大卡)+不加糖清豆?jié){300㏄(熱量約110大卡)=390大卡

2）白饅頭(熱量約120大卡)+荷包蛋(熱量約120大卡)=340大卡

3）小水煎包2個(熱量約220大卡)+甜豆?jié){(熱量約170大卡)=390大卡

4）快餐車粥品=240~350大卡

其他早餐的熱量——

皮蛋瘦肉粥、廣東粥 約320大卡

燒餅 約280大卡

油條 約250大卡

飯團 約300大卡

雜糧饅頭 約280大卡

果汁(250㏄) 約110大卡

蕃茄汁(250㏄) 約50大卡

健怡可口可樂 1大卡

飲料熱量比較

脫脂奶<低脂奶<豆?jié){<米漿<奶茶

3、每天早上都應該喝奶或豆?jié){，補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)

奶類除了提供蛋白質(zhì)，還是很重要的鈣質(zhì)的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養(yǎng)得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對于東方女性來說，豆?jié){其實比牛奶更易吸收。

4、早餐至少包含三大類食物

早餐是一天中最重要的一餐，吃營養(yǎng)充足的早餐，不僅有益于現(xiàn)在的健康，而且有益于將來的健康。營養(yǎng)健康的早餐應該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素。具體操作時有一個重要指標，就是要包含碳水化合物(如饅頭，米飯，面條，餅，面包，稀飯)，蛋白質(zhì)(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

最合理的早餐框架應包括以下三類食物：

第一類，碳水化合物含量豐富的糧谷類食品，如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等；碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養(yǎng)早餐不可缺少的。

第二類，蛋白質(zhì)含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、火腿、肉類等；如果早餐只有第一類食品，沒有第二類食品(富含蛋白質(zhì))，那么血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去后勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡，所以，早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。