作者: 謝式谷 2015-11-02 16:54 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
下面給大家介紹一下新人預(yù)定婚宴菜單三大注意事項(xiàng),大家可以參考一下!
1、超過一定桌數(shù)要和酒店商討優(yōu)惠
對于酒店或飯店來說,可以擺放30桌以上的宴會廳如果只承接了10桌婚宴毫無疑問單位利潤便下降了,新人的婚宴套系也很難得到升級優(yōu)惠,十桌起訂的原則也源于此。如果新人的邀請人數(shù)能夠超過200人,就一定要記得以此為自己爭取更多的優(yōu)惠,比如婚房能否從普通房升級,停車位能否適當(dāng)增加數(shù)目,暢飲的飲料酒類品牌是否可以調(diào)整等等。
2、超過菜單數(shù)量和酒店協(xié)商可否送菜
為了菜肴更加豐富,酒店可以為新人在不同套系的菜單中進(jìn)行一定量的調(diào)整,如果以低價菜換高價菜或加菜,就必須彌補(bǔ)差價。在大多數(shù)社會飯店的菜單協(xié)商也是這個原則,不過在社會飯店的菜單定制可以更加凸現(xiàn)個性化
3、要求列明菜式材料
新人在定婚宴菜單的時候,一定要要求酒店將菜式的材料列明,如選用魚類及魚翅的重量,數(shù)量等。選菜時最好可以試菜,婚宴的菜肴有很多憑菜名不易判斷口味。預(yù)訂酒席時應(yīng)查詢擬定好菜單是否會加價,若會,則幅度如何。最好確定上限以作保障。
上面給大家介紹的新人預(yù)定婚宴菜單三大注意事項(xiàng),希望對大家有所幫助!
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