農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項

作者: hpbzsy  2015-09-17 21:02 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn

  下面給大家介紹一下農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項,一起來看看吧!

  籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項一、正確挑選廚師

  十幾年前,農(nóng)村婚宴大部分都是自家娘親掌廚,鄰居或者村里婦人來幫忙,當(dāng)然,也有覺得自家手藝不好,就退位請村里巧手掌廚的。而近幾年來,隨著生活水平的提高,農(nóng)村里也開始享受起來,覺得自家做的菜顏色味道不如靠手藝吃飯的廚師,一場婚宴辦下來還特別累,所以,農(nóng)村里現(xiàn)在大部分都請廚師到家里來做。這時候,新人們就要好好掂量掂量,和父母好好商量,多向村里人打聽。

  籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項二、菜肴數(shù)目為雙

  我們國家農(nóng)村里,有一個不成文的傳統(tǒng),那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù),如果單數(shù)會很不吉利,那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。雖說請了廚師班子,但他們也不全是當(dāng)?shù)厝?,有的時候太忙了,寫菜單的時候也有可能忘記,所以,新人一定要知道這點,記得仔細(xì)檢查。

  籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項三、仔細(xì)查看菜單,避免禁忌

  當(dāng)廚師交給你菜單以后,一定要仔細(xì)查看,和廚師好好討論每道菜是什么原材料。因為每個地方都有著不同的習(xí)俗,有的地方有的食物大家都不吃或者是不愛吃,這時候你就要和廚師好好商量了,除了一些必須的婚宴菜肴,大部分菜肴其實還是廚師想出來的。有的廚師喜歡做一些外地菜,那就更要看有沒有什么禁忌了。

  籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項四、菜量要足,勿忘酒水飲料

  在和廚師談?wù)撡I菜的時候,要問清楚,他說的每樣菜買多少是按什么量來算的,記得一定要跟廚師交代做菜分量要足。當(dāng)然,在當(dāng)?shù)刈鼍昧藦N師一般會有經(jīng)驗,像酒店的廚師就不知道了,他們習(xí)慣了一份菜多少量,那樣就得交代下咯。農(nóng)村婚宴不像酒店婚宴,農(nóng)村婚宴圖的就是熱,?;檠缈隙ㄊ切枰扑?,當(dāng)然還不能忘記準(zhǔn)備飲料,千萬不能出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況。

  上面給大家介紹的農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項,希望對大家有所幫助!

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