作者: 田毛氏 2015-08-20 09:57 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
在中國(guó),婚宴菜單的選擇有很多講究,下面給大家介紹一下超級(jí)實(shí)用的婚宴菜單大全,一起來(lái)看看吧!
一、婚宴常用菜單
八冷碟:紅鴨、風(fēng)魚(yú)、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜:八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點(diǎn): 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
這八冷碟和八熱碟,在婚宴菜單中幾乎是必備菜肴,四果點(diǎn)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多改變。
二、以吉祥語(yǔ)命名菜肴
用吉祥語(yǔ)來(lái)命名菜肴,主要是為了寄托對(duì)新人的美好祝愿,也可以烘托婚禮喜慶的氣氛。不過(guò)新人們放心,婚宴酒店中菜肴肯定都是用吉祥語(yǔ)來(lái)命名。
婚宴菜單推薦一:至愛(ài)今生宴
東方映鎏金 <大紅乳豬全體>
共鳴春報(bào)曉<金牌貴妃雞>
?;属~(yú)得水<極品?;术U參翅肚羹>
群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃>
龍皇獻(xiàn)彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時(shí)蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯
情意綿長(zhǎng)
永結(jié)同心
貴子團(tuán)圓
婚宴菜單推薦二:美滿家園宴
紅抱喜臨門(mén)(國(guó)賓大拼盤(pán))
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚(yú)翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚(yú)永得水(清蒸石斑魚(yú))
心心相互印(避風(fēng)塘排骨)
銀燕抱福來(lái)(魚(yú)唇燉三寶)
喜鵲報(bào)佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結(jié)喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節(jié)鮮水果)
婚宴菜單推薦三:佳偶天成宴
1.皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤(pán))
2.鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
3.錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)
4.龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
5.瑤池玉女網(wǎng)上鮑(珊瑚百花鮑)
6.碧波游龍情意長(zhǎng)(古法蒸石斑)
7.星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
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