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東北必吃菜有哪些 這幾樣必上榜

  每個(gè)地方都有自身獨(dú)特菜系,東北也不例外,那么東北必吃菜有哪些呢?去到東北哪些菜不嘗會(huì)后悔?一起了解一下。

  東北必吃菜有哪些

  地三鮮

  這是一道東北傳統(tǒng)名菜,主要是茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)。

  紅燜豬手

  豬手,又名豬蹄、豬腳,在東北年俗里寓意是“摟錢”的耙子。無(wú)論男女老少,過(guò)年這天總會(huì)啃塊豬手,以期望新年里財(cái)運(yùn)亨通。

  醬土豆

  選用的是小土豆,將土豆連皮洗凈放鍋里,加入醬油、花椒、桂皮、大料等大火熬至土豆入色入味后,把土豆移至密封壇中,10天后即可食用。

東北必吃菜有哪些 這幾樣必上榜
東北必吃菜有哪些 這幾樣必上榜(圖片源于攝圖網(wǎng))

  蔥炒雞蛋

  東北最獨(dú)特的雞蛋吃法,有很多外地的也這么吃,可見(jiàn)這道菜確實(shí)不錯(cuò)!

  小雞燉蘑菇

  小雞燉蘑菇想必大家都聽說(shuō)過(guò)吧,這可是東北人家的家常菜喲,過(guò)年也一定會(huì)出現(xiàn)在飯桌上,雞肉鮮香,蘑菇滑嫩,湯汁濃郁!就單單這道菜,就能吃下去兩碗大米飯啊!里面還會(huì)有粉條,爽口又美味,誰(shuí)能不愛(ài)呢?

  鍋包肉

  這道美食原本的名字叫鍋包肉,也是非常具有東北味兒的一道名菜,是從古代的一種咸鮮口味的“焦燒肉條”發(fā)展成了一道酸甜口味的菜肴,通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成,色澤金黃,口味酸甜,香味撲鼻,相當(dāng)美味。

  豬肉燉粉條

  這也是東北的名菜了,粉條入味很深,吃起來(lái)也是津津有味的,只不過(guò)一些吃貨不怎么愛(ài)吃肥肉,但是這道菜的味道是能征服味蕾的!

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