如果駐足一個(gè)地方，那就肯定要嘗當(dāng)?shù)靥厣朗?，讓這份地方獨(dú)特韻味融進(jìn)口腔，暖入心底，那么南京有什么特色美食呢?以下這份南京美食攻略安排上了。

　　南京美食攻略

　　秦淮八絕

　　秦淮八絕有著中國(guó)四大小吃之一的稱號(hào)，并且列為四大小吃之首哦，為什么叫八絕呢?因?yàn)樗怯邪颂仔〕越M成的，由夫子廟的七家店制作而成的八套，因?yàn)槠渥龇ň?xì)，用料講究和獨(dú)特的風(fēng)味，顧被稱為秦淮八絕，那么八絕到底都有些什么呢?八絕的第一絕：是由永和園制作而成的開(kāi)洋干絲、黃橋燒餅;第二絕：是由蔣有記制作而成的牛肉鍋貼和牛肉湯;第三絕：是由六鳳居制做而成的蔥油餅和豆腐澇;第四絕：是由奇芳閣制作而成的什錦菜包子和鴨油酥燒餅;第五絕：也是由奇芳閣制做而成的，雞絲澆面和麻油素干絲;第六絕：是由蓮湖糕團(tuán)店制作而成的五色小糕和桂花夾心元宵;第七絕：是由瞻園面館制做而成的薄皮包餃和熏魚(yú)魚(yú)絲面;第八絕：是由魁光閣制做而成的五香蛋和五香豆。

　　松鼠桂魚(yú)

　　來(lái)到南京旅游，肯定要去嘗試下松鼠桂魚(yú)，這道美食很有代表性，一般都是在腫大的宴會(huì)上面才能看到它的身影，獨(dú)特的口感深受大家的喜愛(ài)，并且制作出來(lái)的成品看上去很有食欲，口感度佳。

　　小魚(yú)鍋貼

　　小魚(yú)鍋貼也是南京當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗?，鍋貼里面包含的材料還是蠻多的，比如芝麻和蘿卜絲等，并且吃鍋貼的時(shí)候加上魚(yú)湯的搭配，味道會(huì)變得更棒，還有濃濃的香味，值得擁有。

　　南京烤鴨

　　說(shuō)起南京之行不容錯(cuò)過(guò)的美食，南京烤鴨是不錯(cuò)的選擇，烤鴨肉質(zhì)十分鮮嫩，更重要的是吃起來(lái)絲毫沒(méi)有任何的膩味感，尤其是加上鹵汁，味道會(huì)變得更加豐富，吃完之后讓人念念不忘。

南京美食攻略 南京美食推薦（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　民國(guó)美齡粥

　　單單聽(tīng)這個(gè)名字就知道應(yīng)該不錯(cuò)，這道小吃主要是民國(guó)時(shí)期傳承下來(lái)的，主要的材料就是大米和豆?jié){，并且還有很多的中藥材，熬制出來(lái)的成品味道跟其他地方吃過(guò)的都不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　活珠子

　　雖然聽(tīng)這個(gè)名字不像美食，然而卻是當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾难a(bǔ)品，這道美食在品嘗的時(shí)候最好加點(diǎn)醬油或者辣椒等配料，味道還是蠻不錯(cuò)的，不過(guò)對(duì)于第一次看到的朋友來(lái)說(shuō)，外觀看上去可能會(huì)讓人難以下口。

　　赤豆元宵

　　赤豆元宵的味道還是蠻不錯(cuò)的，元宵里面的食材蓮子和赤豆等，成品制作出來(lái)看上去非常不錯(cuò)，有著濃郁的香味，入口之后足以給味蕾帶來(lái)與眾不同的體驗(yàn)，非常適合大家去品嘗下。

　　雞汁湯包

　　去到南京以后除了著名的秦淮八絕外雞汁湯包也一定不可以錯(cuò)過(guò)，雞汁湯包外表晶瑩剔透，皮很薄，看著就特別有食欲，吃的時(shí)候一定要小心哦，慢慢的，小心包子里的雞汁濺一身哦，推薦去尹氏雞汁湯包，就在獅子橋的美食街，他家的雞汁湯包皮薄餡大，很好吃。

　　鴨血粉絲湯

　　鴨血粉絲湯可以說(shuō)南京的招牌了，是南京的特色小吃，南京小吃里面的重要代表哦，有人說(shuō)，如果去了南京沒(méi)有吃上一次鴨血粉絲湯那你這一趟南京就等于是白來(lái)了，鴨血粉絲湯主要是有鴨血、鴨肝、鴨腸等食材加上鴨湯和粉絲制作而成，湯芳香四溢。

　　鹽水鴨

　　鹽水鴨可是南京很有名的特產(chǎn)了，相信大家就算沒(méi)去過(guò)南京都知道鹽水鴨吧，走在大街小巷的時(shí)候偶爾會(huì)看到路邊有個(gè)小車，上面寫著，南京鹽水鴨，鹽水鴨很鮮嫩，特別可口，通常在桂花開(kāi)放的季節(jié)做出來(lái)的鹽水鴨口味最好，所以鹽水鴨又叫做桂花鴨，如果你到了南京旅游，朋友讓你帶本地特產(chǎn)回去，那么鹽水鴨就是一個(gè)很棒的選擇了。

　　皮肚面

　　皮肚面是南京才有的面，有十幾年的歷史，面里的配料有很多，豬肝、肉絲、西紅柿、青菜、雞蛋、皮肚、豬肝、木耳等。推薦幾家皮肚面不錯(cuò)的餐廳：項(xiàng)記面館，位于秦淮區(qū)明瓦廊陸家巷13號(hào);祁家面館，位于秦淮區(qū)明瓦廊大香爐32號(hào);聽(tīng)香面館，位于鼓樓區(qū)漢口路47號(hào)南京大學(xué)門口。

　　長(zhǎng)江刀魚(yú)

　　來(lái)到南京怎么可以不吃江鮮呢，長(zhǎng)江刀魚(yú)可是魚(yú)中的貴族，很是鮮美，肉質(zhì)很嫩，但是要注意刀魚(yú)的刺可是很多的，而且刺還比較細(xì)比較軟，很多人吃的時(shí)候經(jīng)常會(huì)卡喉嚨，雖然經(jīng)常會(huì)卡喉嚨但是人們還是忍不住去吃，因?yàn)榈遏~(yú)真的太鮮美了。

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