也許你有聽過黃芽菜,那你知道黃芽菜是什么菜嗎?黃芽菜的功效和作用有哪些呢?一起了解一下。
黃芽菜是什么菜
其實,黃芽菜是大白菜的一個類群,是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。白菜芯色淺黃,猶如嫩芽,故稱黃芽菜,被譽為百菜之王。相比起大白菜,黃芽菜更具有優(yōu)點哦。
首先,黃芽菜的外形美觀,株型很緊湊,葉球抱合,包心緊實。株高30厘米左右,株幅40厘米~45厘米。葉球高28厘米左右,橫徑12厘米左右,單株重1千克~1.2千克。其次,黃芽菜品質(zhì)優(yōu)良,具有很好的營養(yǎng)價值,葉質(zhì)柔嫩,口感鮮嫩,風味獨特,生食熟食都適宜,用來涮火鍋就最棒了。
黃芽菜的功效和作用
增強抵抗力
黃芽菜為身體增強抵抗力,既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
解渴利尿
黃芽菜干甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外黃芽菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
通利腸胃
過燉煮后的黃芽菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
黃芽菜非常的好吃,很多人都非常的喜歡吃黃芽菜了哦,黃芽菜不僅解渴利尿,還能通利腸胃的哦,并且黃芽菜還有很不錯的促進消化的功能的哦,多吃黃芽菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,還能幫助我們?nèi)梭w治療很多的疾病。
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